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星巴克公布第四季度财报,2020财年净利润同比下
时间:2021-01-09  来源:  作者:admin666

星巴克2020年全年净利润同比下降超70%;长沙12家肯德基餐厅上线植物肉产品;和府捞面苏浙大区第100家店开门;深圳最大面包店关门,3000平米店铺或将搬迁;疑遭同行恶意宣传,河南一餐厅损失惨重。更多热讯详情,请看红餐网《每日热讯》。

星巴克发布第四季度财报  

全年净利润同比降低74.2%  

近日,星巴克发布第四季度财报。财报显示,今年第四财季总营收为62.03亿美元,同比下降8.1%;净利润3.93亿美元,同比下降了51.1%。2020财年营收为235.18亿美元,同比降低11.3%,全年净利润为9.23亿美元,同比降低74.2%。

报告显示,截至第四财季末,星巴克全球公司运营的门店中约有98%已经恢复营业,其中美国区为97%,中国区为99%,日本区为99%,加拿大为97%。中国地区方面,星巴克在该季度连开259家门店,全年累计已开581家新店,目前在中国的店铺总数达到了4706家。

据其规划,下一财年,星巴克将在美洲地区净开设50家新店;在其他地区开约1300新家,其中600家都将开在中国。2022财年结束前,星巴克计划进驻中国230个城市,总店数达6000家。

也就是说,星巴克计划在两年内至少开出近1300家新店。这个扩张速度比起今年还要加快,结合此前星巴克在中国的咖啡创新产业园破土动工,不难看出,星巴克已经将重点逐步放到中国市场。

肯德基加码植物肉,  

长沙12家餐厅上线“植世代”产品  

红餐网此前报道过(点击了解→雀巢以全新品牌深入植物肉领域,这会是肉类的未来吗?),今年以来,植物肉产品迎来了春天,国内多个餐厅和酒吧都推出植物肉产品和进行布局,而大型餐企如雀巢也建立了植物基生产线,入局并推动市场发展。

最近,湖南长沙传出相关消息:肯德基在长沙12家肯德基餐厅上线“植世代”产品,包括 植世代牛肉芝士汉堡 植世代黄金鸡块 ,涉及餐厅共12家。

据了解,这并非肯德基首次推出植物肉产品。今年4月底,肯德基在上海、广州和深圳三地开展植物肉黄金鸡块“公测”。随后6月,又进行了第二轮“公测”。在这个过程中,植物肉黄金鸡块和新品植物肉牛肉汉堡在北京宣武门店上架销售。

10月,肯德基又在北京、上海、广州、深圳、杭州、武汉六个城市,210家餐厅正式上线植世代产品。

如今植世代产品来到长沙,红餐网注意到,相比之前, 此次推出的植世代产品开始搭配更多肯德基套餐,例如植世代黄金鸡块已经进入肯德基的“四味小食拼盘”套餐。

和府捞面苏浙大区第100家店开门  

明年推出五种  类型门店  

红餐网了解到,和府捞面苏浙大区第100家店近日在江苏苏州中心正式开业,苏浙大区自此成为和府首个完成破百店计划的地区。

和府捞面成立于2012年8月,开创了“书房里捞面”的创新模式,客单价40元左右,截至2019年底,已在北上广等多地开设有200余家直营门店。

△图片来源:“和府拉面”公众号

8年来,和府捞面先后获腾讯、阿里等融资,5轮融资的总金额将近8.5亿元。据了解,接下来,和府捞面将继续扩张,2021年计划新增200家门店。

和府捞面创始人李学林表示,未来将针对不同商圈,推出五种不同类型的门店,包括和府标准店(150平左右)、和府快捷店(70-80平左右)、和府外送店、和府火锅和她的面(180平以上)、和府金标米其林餐厅(200平以上)。

深圳最大面包店关门  

3000平米店铺将搬迁  

红餐网了解到,在深圳南山,靠近腾讯总部的EEPLUS LIFESTYLE超级烘焙工坊(以下简称“BEEPLUS超级工坊”)已经停业。这家店曾是网红打卡景点,号称亚洲最大烘焙工坊、深圳最大面包店。

△图片来源:大众点评

店门上的通知显示,该店自12月1日起暂停营业。客服人员表示,在疫情、选址不当、租金压力、客流量不足等综合因素影响下,BEEPLUS超级工坊正重新调整其战略、业务规划,计划搬迁店铺,不过时间未定。

这家店曾被视为能与星巴克臻选烘焙工坊相提并论的业界明星。2017年,星巴克亚洲首家全沉浸式咖啡体验门店“星巴克甄选烘焙工坊”开业,引起大量从业者跟随,BEEPLUS超级工坊就是其一。

BEEPLUS在2019年1月开业,面积近3000平米,分成烘焙区、咖啡吧、酒吧岛等10个区域,产品包括咖啡、酒水、甜点、冰淇凌、正餐等菜品。其官方公众号也显示,门店开业半年以来,单日客流突破2万人次,单笔客单价高至1.3万元。

值得注意的是,同一商圈内,比BEEPLUS超级工坊晚了10个月开业的奈雪梦工厂仍然伫立,附近也还有10多个烘焙品牌在营以及1家超大型烘焙工坊新店刚开业。这说明,疫情并不是这家店倒闭的主要原因,硬伤或许还在其它地方。

河南一餐馆疑似遭同行恶意宣传,  

老板已赔七八千元  

在河南许昌,一家牛肉汤馆疑似被人恶意宣传派发传单,最低至1元可购买菜品。

大量客人手持传单而来。传单上明文写着,持此券进店消费原价15元的牛肉汤只需1元、原价20元的牛肉汤只需5元,60岁以上的老人更是可以凭身份证直接进店享受优惠,转发朋友圈并保持三天可全家享受优惠一次。此外,传单还附上了餐馆的地址和老板联系方式。

△图片来源:摄图网

餐馆老板杨先生介绍道,自己开始不断向顾客解释,但来的人太多了,实在解释不过来,想拒绝又担心影响口碑,只好一一兑现,目前已赔七八千元。

有网友认为,这或许是餐馆老板自己在搞营销。红餐网认为,真相还待调查,直接怀疑餐馆没有必要也不应该,因为对餐馆来说,确实有可能被竞争对手这样“陷害”。杨老板目前已经报警,后续应该会有调查结果,大家应该冷静等待真相大白。

*注:本文由红餐网整合赢商网、咖门、三湘都市报、新京报、36氪、界面新闻、中国网及其他媒体。如需转载,请标明来源。也希望广大读者在评论区留言,为广大餐饮人提供更多更宝贵的建议。




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